蛤蜊吐黑沙變「沙子湯」控店家僅賠1顆蛤蜊－ryiojsjs的部落格

201610300541

圖／TVBS 嘉義有民眾到火烤兩吃的餐廳用餐，原本很開心享用，結果菜盤裡附的蛤蜊竟然吐出黑色的沙子，整顆蛤蜊烏漆抹黑，連鍋底也是；事後他向店員反映，對方回應「再補你一顆蛤蜊」，他當場傻眼，整鍋都變沙子湯，要怎麼喝？店家澄清，可能是溝通過程有誤會，當時已經準備一整盤的蛤蜊要補給他，同時換新的鍋底，對方拒絕，儘管如此蛤蜊吐出黑沙是事實，會再加強改進。民眾到火烤兩吃的餐廳用餐，想要大啖朵頤，吃到一半筷子卻突然放下，拿出手機頻頻拍照，原來是火鍋菜盤附的一顆蛤蜊，竟然吐出黑色沙子，看不到肥美的蛤蠣肉，取而代之的是烏漆抹黑的沙子，就連鍋底也被染黑，民眾po網，店員的回應是「再補一顆蛤蜊給你好嗎？」但民眾想問，整鍋都黑掉了，再補一顆蛤蜊可以喝嗎？火鍋店業者陳小姐：「當下沒有先反應到說，應該先換一鍋湯底給他，是問過說先換一盤蛤蜊給他，他跟我們反映說『黑黑的怎麼吃？』那我們當下就說再換一個鍋底，他就說不要了。」店家拿出監視器自清，發現蛤蜊吐出黑色沙子時，後場已經準備一整盤的蛤蜊要給消費者、同時再換新鍋底，但對方拒絕，退了2顆雞蛋後結帳離開。火鍋店業者陳小姐：「確實有處理，但是處理的很不好，那對消費者產生困擾不悅，跟你說聲抱歉。」溝通過程中是否有誤會，才會讓消費者這麼不愉快。店家強調，由於蛤蜊都是當天從產地直送，一定會泡水、吐沙至少一天，可能消費者剛好吃到壞掉的蛤蜊，吐出黑色沙子是事實，真的很抱歉，也強調會再加強改進。